Publié le 11 février 2025
Que diriez-vous d’un dîner de Saint-Valentin aussi délicieux qu’équilibré ? Pour célébrer cette occasion spéciale sans compromettre votre bien-être, dietplus vous propose cinq recettes savoureuses et légères. Des entrées raffinées aux desserts délicats, préparez un repas qui ravira les papilles tout en restant en accord avec vos objectifs santé.
La Saint-Valentin est l’occasion parfaite pour partager un moment spécial avec votre moitié, autour d’un délicieux repas fait maison. Mais qui dit dîner romantique ne signifie pas forcément excès ! dietplus vous propose cinq recettes à la fois savoureuses et équilibrées pour ravir vos papilles tout en respectant votre bien-être.
Commencez votre repas avec une entrée fraîche et croquante ! Ces rouleaux de printemps associent de délicates tranches d’aiglefin mariné, des carottes râpées, du chou rouge émincé, des germes de soja et des jeunes oignons. Enveloppés dans des feuilles de riz et accompagnés d’une sauce aigre-douce, ces bouchées sont un véritable concentré de saveurs légères et raffinées.
La recette en vidéo : Roll me baby
Oubliez les lasagnes classiques et optez pour cette version revisitée, où les tranches de courgette et d’aubergine remplacent les pâtes. Associées à une purée de tomate à l’origan, des épinards sautés à l’ail et une ricotta onctueuse, ces lasagnes sont une déclaration d’amour à votre bien-être. Une touche de mozzarella fondante au four viendra parfaire cette recette gourmande et équilibrée.
La recette en vidéo : Lasagne d’amour
Envie d’un dessert alliant douceur et légèreté ? Ce dessert en verrine marie un coulis de fraises parfumé au gingembre avec une boule de ricotta onctueuse, le tout agrémenté de biscuits au beurre émiettés et de petites feuilles de basilic. Une touche sucrée subtile et raffinée pour éveiller les papilles en toute délicatesse.
La recette en vidéo : Ricott’amour
Place à l’originalité avec une entrée en deux temps. D’un côté, une mousse salée au chèvre et aux pleurotes sautées, relevée par une pointe de thym et de zeste de citron, servie avec des toasts de pain complet. De l’autre, une mousse sucrée à la faisselle, sublimée par des fruits des bois et une touche de bonbons à la violette. Un contraste parfait entre saveurs et textures pour une entrée aussi surprenante que savoureuse !
La recette en vidéo : Duo de mousses de Saint-Valentin
Pour conclure ce repas sur une note romantique, laissez-vous tenter par ces petits cœurs fondants à la vanille. Réalisés sous forme de panna cotta légère à base de lait écrémé, de crème allégée et d’agar-agar, ils reposent sur un croustillant de biscuits savoureux. Le tout est sublimé par un coulis de fruits rouges, pour un équilibre parfait entre douceur et acidité.
Avec ces recettes, célébrez l’amour en alliant plaisir et équilibre. Parce qu’après tout, le plus beau cadeau que l’on puisse s’offrir, c’est de prendre soin de soi et de ceux que l’on aime. Bonne Saint-Valentin !
La recette en vidéo : Coeurs de Saint-Valentin
Vous avez prévu quelque chose de plus calorique pour célébrer la Saint-Valentin ? Pas de problème, il est important de se faire plaisir, même lorsque l’on vise une alimentation équilibrée. La méthode dietplus est d’ailleurs sans privation, ni interdit. Découvrez avec un coach comment compenser vos moments de gourmandise. Le premier bilan est offert et sans engagement !
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Qui prend le temps de lire les milliers de publications scientifiques contradictoires qui parsèment la littérature médicale, la presse et le Web ? Sans prétendre apporter ici LA vérité, ni des réponses à toutes les questions, tentons de cerner le « probablement » VRAI du « sans doute » FAUX en 8 questions.
Un esprit sain dans un corps sain : qui ne voudrait pas atteindre cet idéal ? Il n’a jamais été autant d’actualité. Garder (ou retrouver) sa silhouette de jeune fille ou de jeune homme est un objectif partagé par beaucoup. Pourtant, dans le même temps, les fast-foods représentent en France un chiffre d’affaires de 54 milliards d’euros… soit plus de la moitié du chiffre d’affaires total de la restauration. Et parmi la population adulte, 1 Français sur 2 est en surpoids.
Dormir : un besoin vital auquel nous consacrons (en théorie) 8 heures sur les 24 que compte une journée. Soit un tiers de notre vie !
En théorie seulement, car nous ne sommes pas tous égaux devant le sommeil : certains ont besoin de passer davantage de temps entre les bras de Morphée, d’autres moins.
Dans la pratique, nous n’atteignons pas tous, loin s’en faut, notre quota idéal. En tout cas, pas de façon régulière.
dietplus remercie les franchisés et clients du réseau qui ont accepté de prêter leur image pour la réalisation de nos visuels !
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