Pour la vinaigrette :

• 1 cs d’huile d’olive
• 1 cs d’eau
• 1 cs de jus de citron 
• 0,5 ml d’édulcorant liquide
• Poivre, sel

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver au frais.

Dans un grand bol, disposer tous les ingrédients de façon harmonieuse.

Ciseler la tige de jeunes oignons par-dessus.

Déguster avec la vinaigrette.