Poke bowl vegan

kcal

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Pour 1 personne

Prêt en

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min

Cuisson

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Cuisson

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Catégorie: Plat

Difficulté:

 1/5

Coût:

 1/5

Ingrédients

Pour 1 personne

135 gr de mélange de riz cuit
50 gr de concombre coupé en rondelles
4 gros radis coupés en rondelles
1 /2 petit avocat coupé en rondelles déjà assaisonnées de gros sel et de poivre noir
60 gr de myrtilles
1 oignon jeune
1 grosse poignée de coriandre fraiche
1 ½ c.à.c de gingembre frais émincé finement
2 c.à.s de vinaigre de riz
2 c.à.c de sauce teriyaki
2 c.à.c d’huile de sésame

Préparation

Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile, la sauce teriyaki, le vinaigre de riz et le gingembre.
Disposer les ingrédients dans le bol de manière harmonieuse.
Ciseler la coriandre et l’oignon jeune.
Rectifier l’assaisonnement.
Verser la vinaigrette

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