Tajine d’Halloween

kcal
0

Pour 1 personne

Prêt en
0

min

Cuisson
0

min

Tajine d’Halloween

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Pour 1 personne

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Catégorie: Plat
Difficulté:
1/5
Coût:
1/5

Ingrédients

(pour 2 personnes)

  • 400 gr de potimarron (coupés en gros morceaux)
  • 1 boîte de pois chiche (rincée et égouttée – 240 gr égoutté)
  • 6 abricots secs (coupés en morceaux)
  • 1 poignée de persil plat
  • 1 c.à.s d’huile d’olive
  • 1 c.à.c bombée de coriandre (en poudre)
  • 1 c.à.c bombée de gingembre (en poudre)
  • 1/2 c.à.c de cannelle
  • 1 c.à.c rase de cumin
  • 1 citron
  • 1/2 cube de bouillon de légumes dégraissé
  • 1 oignon émincé grossièrement

Préparation

Dans une cocotte, chauffer l’huile, faire sauter l’oignon, le potimarron, et toutes les épices pendant quelques minutes.

Ajouter le cube de bouillon et 250 ml d’eau.

Ajouter les abricots secs et poivrer (laisser mijoter pendant 10 minutes)

Ajouter les pois chiche (laisser mijoter pendant 5 minutes)

Hors du feu, ajouter le zeste de citron et le persil

Bon appétit !

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