Soupe détox

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Pour 1 personne

Prêt en

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Cuisson

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Catégorie: Plat

Difficulté:

 1/5

Coût:

 1/5

Ingrédients

Pour 5 portions

350 g de brocolis
200 g de lentilles vertes sèches
1 gros oignon coupé grossièrement
1 cs de graines de cumin
1 cs d’huile d’olive
1 gousse d’ail coupée grossièrement
Le jus d’un gros citron
1 grosse poignée de coriandre ciselée
Poivre et sel

Préparation

Dans une casserole, faire suer l’oignon, l’ail et les graines de cumin dans l’huile d’olive 3 à 4 minutes.
Ajouter les lentilles et 1.5 litres d’eau. Poivrer, saler. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
Ajouter le brocolis. Laisser mijoter pendant 15 minutes.
Retirer du feu et mixer la préparation.
Ajouter le jus de citron.
Servir avec la coriandre.

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