« Semoule » de chou-fleur et carottes rôties

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Pour 1 personne

Prêt en

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Cuisson

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« Semoule » de chou-fleur et carottes rôties

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Pour 1 personne

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Cuisson

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Catégorie: Plat

Difficulté:

 1/5

Coût:

 1/5

Ingrédients

Pour 1 personne

¼ chou-fleur râpé
3 carottes fanes
1 tranche de jambon cru coupée en lanière
1 pincée de thym
1 cuillère à café de miel liquide
2x 1 cuillère à café d’huile d’olive
30 g de fromage de chèvre
1 cuillère à café de persil haché
le jus d’½ citron
poivre & sel

Préparation

Préchauffez le four à 200°c. Coupez les fanes de carottes en laissant 1 centimètre par carotte.
Disposez les carottes sur une plaque de cuisson. Badigeonnez les carottes d’une cuillère à café d’huile d’olive, de miel et de thym. Assaisonnez.Enfournez 20 à 25 minutes.
Mélangez le chou-fleur avec une cuillère à café d’huile d’olive et du jus de citron. Poivrez et salez.Ajoutez le jambon, les carottes et émiettez le chèvre.Garnissez de persil.

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