Salade silhouette

kcal

0

Pour 1 personne

Prêt en

0

min

Cuisson

0

min

Salade silhouette

kcal

0

Pour 1 personne

Prêt en

0

min

Cuisson

0

min

Catégorie: Plat

Difficulté:

 1/5

Coût:

 2/5

Ingrédients

Pour 2 personnes

400 g de vermicelles de konjac
200 g d’asperges vertes coupées en tronçons
200 g de courgette crue émincée très finement
200 g de crevettes roses cuites décortiquées
50 g de sauce sweetened chilli sauce
le jus de 2 petits citrons verts
1 tige de jeunes oignons émincée
10 g de graines de sésame préalablement grillées
2 cs de fish sauce
1 cs d’huile de sésame
2 cc de sauce soja
1 grosse poignée de menthe fraiche ciselée
Poivre

Préparation

Préparer la vinaigrette en mélangeant la sauce sweetened chilli sauce avec le jus de citron et la fish sauce. Réserver au frais.
Mélanger la courgette avec la menthe et 1 cc de sauce soja. Réserver au frais.
Cuire les asperges vertes 8 minutes dans de l’eau bouillante. Réserver.
Dans la même eau de cuisson, cuire les vermicelles de konjac 1 minute. Rincer à l’eau froide et bien égoutter.
Mélanger les crevettes avec les asperges, les jeunes oignons, l’huile de sésame, 1 cc de sauce soja et du poivre.
Dans un plat, assembler les courgettes, les vermicelles de konjac et la préparation aux crevettes.
Garnir avec la vinaigrette et les graines de sésame.

Retrouvez votre poidsidéal

Bénéficiez d’un bilan dietplus
offert dans un de nos centres