Salade de quinoa aux pêches rôties et mozzarella

kcal

0

Pour 1 personne

Prêt en

0

min

Cuisson

0

min

Salade de quinoa aux pêches rôties et mozzarella

kcal

0

Pour 1 personne

Prêt en

0

min

Cuisson

0

min

Catégorie: Plat

Difficulté:

 1/5

Coût:

 1/5

Ingrédients

40g quinoa
1 pêche
40g de billes de mozzarella
1 belle poignée de roquette
½ cube de bouillon de légumes
1 cuillère à café d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à café de moutarde
3-4 feuilles de menthe fraiche
poivre, sel

Préparation

Faites cuire le quinoa 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée à l’aide d’½ cube de bouillon de légumes.
Pendant ce temps, coupez la pêche en tranches. Faites chauffer une poêle antiadhésive et faites revenir les tranches de pêches 1 minute par côté. Réservez-les.
Préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde, l’huile et le vinaigre. Poivrez et salez. Mélangez l’ensemble des aliments et garnissez de feuilles de menthe.

Retrouvez votre poidsidéal

Bénéficiez d’un bilan dietplus
offert dans un de nos centres