Salade de lentilles

kcal

0

Pour 1 personne

Prêt en

0

min

Cuisson

0

min

Salade de lentilles

kcal

0

Pour 1 personne

Prêt en

0

min

Cuisson

0

min

Catégorie: Entrée

Difficulté:

 1/5

Coût:

 1/5

Ingrédients

Pour 1 personne

40 g de lentilles vertes
½ Grenade
1 pomme Granny Smith
30g de fêta
60g d’épinard frais
½ échalote
½ cube de bouillon de légumes
le jus d’½ citron
1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à café d’huile
5-6 feuilles de menthe
sel & poivre

Préparation

Faites cuire les lentilles pendant 20 minutes dans une grande casserole d’eau salée à l’aide d’ ½ cube de bouillon de légumes.
Pelez l’échalote et la pomme et émincez-les.Égrenez la grenade et réservez les graines.Découpez la feta en petits dés.
Préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l’huile d’olive, le vinaigre de framboise et la moutarde.
Mélangez l’ensemble des ingrédients dans un saladier et garnissez de menthe hachée. Assaisonnez selon votre convenance.

Retrouvez votre poidsidéal

Bénéficiez d’un bilan dietplus
offert dans un de nos centres