Salade chaude de pois chiche et poivrons

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Pour 1 personne

Prêt en

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Cuisson

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Salade chaude de pois chiche et poivrons

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Pour 1 personne

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Cuisson

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Catégorie: Plat

Difficulté:

 1/5

Coût:

 1/5

Ingrédients

Pour 1 personne

½ poivron rouge taillé en lamelles
½ poivron jaune taillé en lamelles
½ poivron vert taillé en lamelles
½ oignon rouge découpé en rondelle
1 cuillère à café de graines de cumin
½ boite de pois chiche (125g égouttés)
1 cuillère à café d’huile d’olive
½ citron
1 petite poignée de coriandre hachée
poivre et sel

Préparation

Dans une poêle, faites griller les graines de cumin à sec, 2 à 3 minutes, afin d’en extraire l’arôme.
Faites chauffer l’huile dans une poêle et ajoutez-y les légumes frais avec les graines de cumin et faites cuire pendant 5 minutes. Poivrez et salez.
Ajoutez les pois chiches égouttés et laissez cuire encore quelques minutes.
Garnissez de coriandre et d’½ citron à presser par-dessus selon votre convenance.

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