Pâtes aux cèpes

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Pour 1 personne

Prêt en

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Cuisson

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Pâtes aux cèpes

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Pour 1 personne

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Catégorie: Plat

Difficulté:

 1/5

Coût:

 2/5

Ingrédients

Pour 1 personne

60g de tagliatelles crues
250g de champignons émincés au choix
2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
15g de parmesan râpé
½ gousse d’ail émincée
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à café d’huile d’olive
poivre et sel

Préparation

Faites bouillir de l’eau dans une grande casserole. Faites chauffer l’huile dans une poêle et ajoutez l’ail et les champignons.
Faites cuire environ 10 minutes, jusqu’à ce que les champignons aient rendu toute leur eau. Poivrez et salez.
Ajoutez le fromage blanc et le parmesan et laissez réduire 5 minutes sur feu doux.
Cuire les pâtes, égouttez-les et mélangez-les aux champignons dans la poêle. Faites réchauffer sur feu vif quelques instants en remuant.
Parsemez de persil et servez aussitôt.

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