Papillote de poulet à la noix de coco

kcal

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Pour 1 personne

Prêt en

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min

Cuisson

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Papillote de poulet à la noix de coco

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Pour 1 personne

Prêt en

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Cuisson

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Catégorie: Plat

Difficulté:

 1/5

Coût:

 2/5

Ingrédients

Pour 1 personne

1 blanc de poulet
40 g de noix de coco
1/2 citron vert
1 c. à café de paprika
2 c. à café de coriandre
1 c. à café d’huile d’olive
40 g de riz cru
1 sel et poivre

Préparation

Préchauffez le four th.7 (220°C).
Vous pouvez également réaliser cette recette au barbecue.
Coupez le blanc de poulet en lanières.
Dans un saladier, mélangez le poulet avec le paprika, la noix de coco, le jus du citron vert, la coriandre, le sel et le poivre.
Faites en sorte que le poulet soit entièrement recouvert, comme avec une chapelure.
Disposez le morceau de poulet sur des feuilles d’aluminium ou du papier cuisson.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive et fermez les papillotes.
Enfournez pour 15 à 20 min.
Faites cuire le riz dans de l’eau légèrement salée.

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