Panna cotta aux kiwis

kcal

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Pour 1 personne

Prêt en

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min

Cuisson

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Panna cotta aux kiwis

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Pour 1 personne

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Catégorie: Dessert

Difficulté:

 1/5

Coût:

 1/5

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 kiwis
40 cl de lait écrémé
20 cl crème liquide légère 5%
4 c. à café de sirop d’agave ou de miel
3 feuilles de gélatine (6g)

Préparation

Peler les kiwis. Mixer les deux premiers et détailler les deux autres en petits dés. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau froide.
Porter à ébullition la crème. Hors du feu, ajouter la gélatine égouttée, mélanger puis ajouter le lait et le sirop d’agave.
Mélanger et laisser tiédir.
Verser la préparation dans 4 coupelles. Réserver 3 heures minimum au réfrigérateur.
Au moment de servir, démouler les panna cotta sur les assiettes. Ajouter le coulis et les dés de kiwi sur le dessus.
Déguster !

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