Gaufres à la compote et aux dattes

kcal
0

Pour 1 personne

Prêt en
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min

Cuisson
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Gaufres à la compote et aux dattes

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Catégorie: Dessert
Difficulté:
1/5
Coût:
1/5

Ingrédients

Pour 6 gaufres :

  • 125 gr de farine de froment grise
  • 1/2 c.à.c de cannelle
  • 60 gr de compote de pommes sans morceaux à 15% de glucides
  • 70 gr de dattes
  • 100 ml de lait d’amande
  • 1 c.à.c d’huile végétale
  • 1 oeuf

Préparation

Préchauffer le gaufrier.
Mettre le jaune dans un grand bol, ajouter les dattes, le lait d’amande, la compote et la cannelle. Mixer finement. Réserver.
Ajouter la farine et bien mélanger.
Monter le blanc en neige avec la pincée de sel. L’incorporer délicatement à la pâte.
Cuire les gaufres comme d’habitude en badigeonnant légèrement le gaufrier d’huile à chaque fournée.

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