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Préchauffez votre four à 200°C.
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Blanchissez les pommes de terre quelques minutes à l’eau.
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Épluchez-les et détaillez-les en fines rondelles.
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Préparez la sauce :
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Dans un bol, mélangez la crème, le citron et les herbes. Salez et poivrez.
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Préparez 6 grands carrés de papier sulfurisé et placez-y les cuisses de lapin et les rondelles de pommes de terre.
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Répartissez la sauce dans les papillotes. Fermez bien hermétiquement les papillotes.
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Enfournez 20 minutes, puis ouvrez les papillotes et laissez-les dorer 5 minutes pour colorer la viande
