Préchauffez le four à 180°. Faites cuire le potimarron à la vapeur pendant 10 minutes.
Ecrasez-en la moitié sommairement à la fourchette.
Beurrez un plat à gratin et étalez-y la purée de potimarron dans le fond et le reste des morceaux par-dessus.
Mélangez la crème avec du poivre, du sel et de la muscade et ajoutez le mélange sur les légumes. Ajoutez le chèvre en rondelle par-dessus.
Préparez le crumble en mélangeant la farine,
le parmesan, et le beurre jusqu’à l’obtention d’une consistance granuleuse. Ajoutez les noisettes et mélangez à nouveau.
Etalez le crumble à la surface du plat et enfournez 25 minutes.