Dans un petit pôelon, faire fondre doucement le beurre.
Dans un grand bol, à l’aide d’un mixeur, broyer grossièrement les flocons d’avoine.
Ajouter la farine, l’édulcorant, le beurre fondu et une pincée de sel. Bien mélanger.
Dans un moule à tarte de 20 cm, préalablement graissé et fariné, déposer la pâte au centre. A l’aide du dos d’une cuillère à soupe, étaler et tasser délicatement la pâte pour couvrir l’entièreté du moule et ses bords.
Couper 250 g de fraises en tranches de 1 cm d’épaisseur. Ajouter le sirop d’agave et bien mélanger. Les répartir sur toute la surface de la pâte et enfourner pour 30 minutes.
Couper les 250 g de fraises restantes en petits dés et les répartir sur la tarte refroidie.
