Crevettes aux agrumes

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Pour 1 personne(s)

Prêt en

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Cuisson

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Crevettes aux agrumes

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Catégorie: Plat

Difficulté:

 1/5

Coût:

 2/5

Ingrédients

Pour 1 personne

140 g de crevettes
1/2 pamplemousse
1/2 orange
1 clémentine
1 le jus d’1 citron
1 clou de girofle
1 avocat
1 poivre aux 5 baies
20 g de salade

Préparation

Décortiquez les crevettes en conservant la queue.
Placez-les dans un plat creux et arrosez-les du jus de citron et de l’huile d’olive.
Ajoutez-y le poivre aux 5 baies et le clou de girofle.
Mélangez et couvrez d’un film.
Laissez mariner 30 min au réfrigérateur.
Pelez vif le pamplemousse, la clémentine et l’orange (en ôtant les peaux blanches).
Séparez les quartiers au-dessus d’un bol, afin d’en recueillir le jus.
Disposez les quartiers dans des coupelles individuelles et ajoutez-y les crevettes, leur jus et celui des agrumes.
Ajoutez les 20 g de salade verte.

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