Cocotte de poulet au citron

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Pour 1 personne

Prêt en

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Cuisson

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Cocotte de poulet au citron

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Catégorie: Plat

Difficulté:

 1/5

Coût:

 1/5

Ingrédients

Pour 1 personne

150 g de filet de poulet
150 g de pommes de terre grenaille non épluchées
1 courgette coupée en petits dés
30 g d’olives vertes dénoyautées (5 à 10 pièces)
1 citron coupé en quartier
½ oignon émincé
1 cuillère à café de miel
50 ml d’eau
1 cuillère à café d’huile d’olive
romarin
poivre et sel

Préparation

Coupez le filet de poulet en 4.
Faites chauffer l’huile dans une cocotte et ajoutez-y le poulet et l’oignon. Faites dorer pendant 5 minutes à feu vif. Poivrez et salez.
Ajoutez les morceaux de citrons en quartiers, les pommes de terre, la courgette, les olives, le miel, l’eau et le romarin.
Couvrez et laissez mijoter 20 minutes à couvert.

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