Cannellonis ricotta-épinard

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Pour 1 personne

Prêt en

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Cuisson

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Cannellonis ricotta-épinard

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Catégorie: Plat

Difficulté:

 1/5

Coût:

 2/5

Ingrédients

Pour 1 personne

4 cannellonis
50 g de ricotta
50 g de fromage blanc 0%
100g de pousse d’épinard
100 ml de coulis de tomate
1 cuillère à soupe d’emmental râpé
1 cuillère à café d’origan
½ oignon émincé
½ gousse d’ail
1 cuillère à café d’huile d’olive
poivre & sel

Préparation

Mélangez la ricotta au fromage blanc. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’ail et l’oignon.
Ajoutez les épinards et la moitié du mélange ricotta-fromage blanc. Couvrez et laissez cuire 2-3 minutes à feu doux. Réservez.
Dans la même poêle, versez le coulis de tomates, le reste du mélange ricotta-fromage blanc et l’origan. Assaisonnez et laissez réduire 5 minutes à feu moyen.
Préchauffez le four à 180°. Versez la moitié de la sauce dans un petit plat allant au four. Garnissez les cannellonis avec la préparation à base d’épinards.
Disposez les cannellonis au-dessus de la sauceet ajoutez le reste de celle-ci par-dessus. Saupoudrez de fromage râpé. Enfournez pendant 25 minutes.

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