Pour 2 personnes
Saler les courgettes et les laisser dégorger
Préparer la marinade :
Dans un bol, fouetter l’huile, la sauce soja, la sauce Worcestershire
Verser la moitié de la marinade sur la viande et laisser au frais minimum 2 heures au réfrigérateur
Ajouter la gousse d’ail à l’autre moitié et laisser infuser.
Réaliser 2 brochettes avec la viande
Sur un grill bien chaud saisir les courgettes de chaque coté, saupoudrer d’origan et réserver
Cuire les brochettes avec du gros sel et du poivre selon votre préférence
Enlever l’ail et verser le reste de la marinade sur les tomates
Dresser avec les légumes
Remarque : Vous pouvez cuire les courgettes et les brochettes en même temps sur un barbecue
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