Millefeuille de betteraves au chèvre

kcal

0

Pour 1 personne

Prêt en

0

min

Cuisson

0

min

Millefeuille de betteraves au chèvre

kcal

0

Pour 1 personne

Prêt en

0

min

Cuisson

0

min

Catégorie: Entrée

Difficulté:

 1/5

Coût:

 1/5

Ingrédients

Pour 6 personnes

240 g de betteraves cuites coupées en 18 rondelles
240 g de fromage de chèvre demi-sec en bûche coupé en 18 rondelles
40 g de spéculoos et 20 g de noix de pécan écrasés ensemble
2 raviers de cressonnette
2 cs d’huile d’olive
3 cs de vinaigre de cidre
1 cs rase de thym séché
poivre, sel

Préparation

Mélanger l’huile avec le vinaigre, le thym, une pincée de sel et du poivre. Réserver.
Dresser sur chaque assiette une tourelle en commençant par une rondelle de betterave et poursuivez avec une rondelle de chèvre. Répéter l’opération 3 fois.
Parsemer chaque tourelle et chaque assiette de crumble de spéculoos. Garnir avec la cressonnette et terminer avec la vinaigrette.

Retrouvez votre poidsidéal

Bénéficiez d’un bilan dietplus
offert dans un de nos centres